Composição de canela

Ingredientes ativos de canela

casca de canela tem dentro de sua constituição óleos essenciais. São compostos principalmente de aldeído cinâmico, benzaldeído e eugenol, em quantidades menores são  terpenos e mucilagens. A casca de canela possui sais minerais como manganês, ferro e cálcio, além de possuir uma boa quantidade de fibras, o que favorece os processos digestivos.

Entre os componentes da casca de canela também estão as vitaminas, entre as quais destacam-se B1 e C.

A casca de canela tem em sua composição uma substância chamada cumarina e também uma grande quantidade de taninos, que possuem caráter antioxidante.

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