A Planta de Cominho

Cyminum de Cuminum

A planta de cominho , cujo nome científico é Cuminum cyminum , pertence à família umbelliferous (Apiaceae). A origem da planta de cominho é atribuída ao norte da África. O cominho corresponde a uma planta herbácea anual, portanto todo o seu ciclo de desenvolvimento a completa ao longo de um ano.

O cominho não apresenta grande crescimento, atingindo alturas que variam entre 20 e 45 centímetros. Um dos principais usos da planta de cominho é o uso de seus frutos, como tempero para temperar os alimentos.

As principais características botânicas da planta de cominho são:

  • As folhas da planta de cominho são lanceoladas (em forma de lança), muito longas e extremamente finas.
  • As flores são agrupadas em um cluster (umbel) no ápice das hastes. Cominho geralmente floresce nos meses de primavera. Estas flores têm tons de branco e rosa.
  • O fruto é alongado, atingindo 7 milímetros de comprimento e em média 2 milímetros de espessura. As sementes de cominho são geralmente marrons, embora haja casos em que são amarelas ou pretas.

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